Ogni settore ha il suo vincolo

1. 01 Vino e spirits Cantine, distillerie, birrifici e importatori. La bottiglia è l'oggetto più difficile da fotografare bene e quello che vi rappresenta ovunque. Lavori Atelier790 · Terre dei Miti · Brugnano Wines La scheda
2. 02 Dolciario e da forno Lievitati, pasticceria, cioccolato. Prodotti costruiti per essere perfetti, che cominciano a disfarsi nel momento esatto in cui accendi le luci. Lavori B Factory · Fratelli Sicilia La scheda
3. 03 Pasta e riso Formati che devono risultare omogenei fra loro, trafile che si vedono solo in macro, gamme che crescono ogni anno. Lavori Prezzemolo & Vitale
4. 04 Conserve e sughi Vetro e contenuto insieme, cataloghi da centinaia di referenze, colore che deve combaciare con la stampa. Lavori Sicilian Factory La scheda
5. 05 Olio Il verde che non deve virare al giallo, la bottiglia scura che riflette tutto, la lattina che va resa preziosa. Lavori Val Paradiso · Olio Geraci La scheda
6. 06 Lattiero-caseario Superfici che sudano, tagli che vanno fatti al momento, bianchi che non devono virare. Lavori Prezzemolo & Vitale · Spatafora Formaggi La scheda
7. 07 Salumi e carni Il disegno che si vede solo nel taglio, il grasso che sul set comincia a sudare, il cotto che fa l'arcobaleno. Lavori Prezzemolo & Vitale · Salumificio Lipari La scheda
8. 08 Surgelati Trenta secondi di margine prima che il prodotto cambi forma. Si pianifica tutto prima di aprire la cella.
9. 09 Consorzi e DOP/IGP Filiera, territorio e disciplinare da raccontare senza scivolare nella cartolina.

Le schede si scrivono man mano, e solo dove ci sono lavori da mostrare: una pagina piena vale più di nove pagine di circostanza. Se il vostro settore non ha ancora la sua, chiedetecelo a voce.